让劳动教育更具“烟火气”
2025-04-07 08:40:00
“要将炸好的鳜鱼再次下锅复炸，使其表皮更加酥脆。”山西大学物理电子工程学院学生赵祎玮默念着“中餐烹饪”课上老师教的要领，制作了一盘色泽红亮的“松鼠鳜鱼”。连日来，他反复练习课上学习的技能，准备参加学校5月举行的第十七届“厨王争霸赛”。 在山西大学劳动教育课上，食堂大厨、花匠园丁等劳动者纷纷把自己的独
鲁菜，从烟台这里跨国出圈
2025-04-08 09:25:00
打造“职教出海”新范式，烟台又有新探索。三月份的最后一天，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。而在此之前，“中华饮食味道美学在地
上海AI职工食堂：机器人大厨撑起3500人用餐
2025-06-12 15:47:00
近几年，学生食堂、员工食堂等频频被曝光发生安全事故。前不久，浙江某学校食堂更因“绞肉机现活蛆”事件而登上热搜。如何更好地保障食品卫生安全？怎样提高员工食堂的服务效率？ 在吉祥航空员工食堂，这些问题有了新答案。这个单餐需要满足3500人用餐的员工食堂在未智能化之前，食堂的员工十分辛苦，一大早就要