0次浏览 发布时间：2025-05-26 20:47:00
5月24日，山西面食争霸赛再次开启，现场人气旺盛，热闹非凡，吸引了众多游客前来，为我市的旅游市场带来了强劲动力。
争霸赛现场犹如一个美食的乐园。文水专区的面食摊位首先映入眼帘，摊位上热气腾腾，香气四溢。摊主们充满活力，手法熟练地展示拿手绝活，沾片子、什锦炒猫耳朵等特色面食，吸引游客驻足品味。
参赛选手 薛沛超
今天我们带来的是山西本地的特色—糊塌塌，这是中国北方传统的面食，它是由西葫芦、鸡蛋、面粉混合而制，搅匀之后放到电饼铛上摊开，大概有五六分钟就可以成熟，是一个非常便利也比较健康的食物。感觉现场人非常多，我们也是从上午一直忙到现在，基本没有休息过。
参赛选手 邢鹏飞
我们做的是山西传统面食，叫猫耳朵，这种面食可浇可烩，我们现在做的是烩面，加上各种蔬菜而成，活动举办得挺好，能弘扬山西的面食文化。
游客 郭子豪
今天我和妈妈一起过来，感觉特别精彩，特别热闹，看到他们制作的过程，感觉特别有意思，学到了做食品不是一蹴而成的，要打好功底才能做好面食，学到了很多面食文化，欢迎大家来孝义品尝我们的面食。
孝义本地的特色摊位同样表现出色，碗秃、石头饼等这些承载着孝义历史与文化的特色美食，成为连接游客与孝义的情感纽带，让游客在品尝美食的过程中，深入了解孝义的地域文化。
孝义本地商户 郭玉平
争霸赛人特别多，来咱这消费的人也多，每周六争霸赛给我们带来了不少的收入，比我们去外面打工还好了，经常有活动的话，就省得我们去外面打工了。
孝义本地商户 赵铭花
第一次过来，陆陆续续过来的人不少，买的也不少，这个活动挺好的，能把沙棘原浆推广走出孝义，让更多的人知道咱们的产品。
游客 王晋萍
一到礼拜天就能来玩了，觉得挺好的。对碗秃、黄米油糕感兴趣，觉得又好吃，平常也爱吃，来了能吃到好多特产。
活动现场还有一位备受瞩目的“美食推荐官”——荣昌卤鹅哥，他热情地向游客们推荐海花泡泡油糕、糊塌塌等美食，为活动增添了更多风味，游客们围在摊位前，赞不绝口。
游客 赵见明
电视上这两天宣传的有面食争霸赛呢，带上孩子过来体验一下，亲身感受一下山西美食，作为山西人必须对面食有一定的了解，来了亲眼看一下做面食的过程，亲身体会一下。
游客 武建萍
今天礼拜天，孩子们带上出逛来了，说咱们去临水吧，有面食争霸赛了，来了挺好的，各种面食都有，带动起临水村发展了。
山西面食争霸赛已不仅是一场美食盛宴，随着大量游客的涌入，周边的酒店、餐饮、交通等行业都迎来了消费高峰。以美食为纽带的一场赛事，串联起文化、旅游与经济，让孝义这座城市在美食的香气中焕发出新的生机与活力。
孝义融媒记者/王娟娟 霍尚辉
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