0次浏览 发布时间：2025-07-07 15:18:00
【来源：六盘水市人民政府_今日凉都】
近日，钟山区市场监督管理局联合食品安全社会监督员共同开展2025年“六马”期间食品餐饮安全专项检查工作，全力筑牢赛事期间食品安全防线，切实维护参赛选手及市民游客饮食安全。
此次专项检查聚焦食品原料采购、加工流程、餐具消毒、留样管理等关键环节。在检查过程中，执法人员仔细查看各餐饮店的食品原材料的采购渠道、索证索票和进货查验记录是否规范，确保食材来源正规、可追溯。认真查看消毒设备运行状况和消毒记录，要求餐饮单位严格按照规定流程清洗、消毒餐饮具。深入后厨仔细查看后厨环境卫生、食材储存条件，检查是否存在使用过期、变质食品原料的情况。针对发现的安全隐患问题，明确整改要求和期限，确保问题不放过、隐患不遗留，保障消费者用餐安全。
据了解，为筑牢今年“六马”及避暑季期间餐饮安全屏障，自4月10日起，我市市场监督管理部门将钟山区所有大中型餐饮服务单位、商务宾馆、快捷酒店及周边餐饮服务单位列为重点单位，重点检查是否存在未公示证照、超范围经营、后厨和就餐场所“脏乱差”等违法违规行为，并要求各餐饮单位要严格落实餐饮食品安全操作规范，严防严管严控各类餐饮食品安全事件的发生，全面提升餐饮食品安全质量水平。（全媒体记者 卯 阳）
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