100次浏览 发布时间：2025-01-12 00:14:23
食品资质的要求主要包括以下几个方面：
申请者必须是依法取得营业执照等合法主体资格的法人、合伙企业、个人独资企业或个体工商户，并以营业执照载明的主体作为申请人。
必须有专职或兼职的食品安全管理人员，这些人员需要经过培训和考核，取得国家或行业规定的食品安全相关资质，可免于考核。
从事食品生产的人员必须身体健康，无传染性疾病，确保食品生产经营人员无中毒或传染病隐患。
必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。
食品销售场所和食品贮存场所应当环境整洁，有良好的通风、排气装置，避免日光直接照射，地面应硬化、平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水，且应与生活区分隔开。
必须具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
直接接触食品的设施、设备、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明，应为无毒、安全、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料，易于清洁。
食品经营单位应当具有保证食品安全的管理制度，包括进货查验、食品贮存、食品加工制作、食品销售、从业人员健康管理、食品安全事故处置等方面的制度。
基础资料包括食品经营许可新办申请表等。
生产许可证（SC）。
出口备案（产品出口销售时）。
自愿性认证如ISO9000认证、ISO22000认证、ISO45001认证、GMP认证、BRC认证、FSSC22000认证、IFS认证、Kosher认证等。
综上所述，食品资质的要求涵盖了主体资格、人员要求、场所要求、设备设施要求、管理制度要求以及申请资料等多个方面，确保食品生产经营过程的合法性和安全性。
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第29期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、糕点、速冻食品、蜂产品、食用农产品、调味品、饮料、餐饮具共817批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验
2025-08-25 14:38:00
炎炎夏日，宁乡市市场监管局“预警式”服务上线
【来源：长沙市市监局_工作动态】高温天气、热浪来袭,不仅人容易中暑,特种设备与食品安全也面临高温“中暑”风险。近日,宁乡市市场监管局深入长沙方特东方神话景区开展“预警式”服务,切实筑牢景区安全防线。全方位排查特种设备,严守安全底线在特种设备安全监管领域,监管人员对景区内大型游乐设施开展了“地毯式”安
2025-07-10 20:38:00
严把“六马”期间食品安全关
【来源：六盘水市人民政府_今日凉都】近日，钟山区市场监督管理局联合食品安全社会监督员共同开展2025年“六马”期间食品餐饮安全专项检查工作，全力筑牢赛事期间食品安全防线，切实维护参赛选手及市民游客饮食安全。此次专项检查聚焦食品原料采购、加工流程、餐具消毒、留样管理等关键环节。在检查过程中，执法人员仔
2025-07-07 15:18:00
安阳市发布雷暴大风黄色预警
安阳市发布雷暴大风黄色预警安阳市气象台2025年6月28日9时43分发布雷暴大风黄色预警信号：预计未来6小时，文峰区、北关区、殷都区、龙安区、安阳县所辖乡镇和街道将受雷暴大风天气影响，阵风风力达7级以上，并伴有强雷电，请注意防范。防御指南：1.政府及相关部门应按照职责做好防御大风、雷电的应急抢险工作
2025-06-28 10:01:00
泉州发布5起农村假冒伪劣食品典型案例
今年以来，泉州市市场监督管理系统组织开展农村假冒伪劣食品专项行动，依法查处了一批违法案件，着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，维护消费者身体健康和合法权益，为发挥案件的警示教育作用，市场监管部门选取了5起典型案件予以公布。□泉州晚报社融媒体记者 陈云青 通讯员 苏晓晖案例一：南安市某水果
2025-06-25 10:52:00