100次浏览 发布时间:2024-12-21 08:05:04
制作了一些薄脆饼干,听那酥脆的声音,简直就是绝佳的享受,而且制作方法非常简单,几乎没有难度。
·首先准备两个鸡蛋的蛋清,不要蛋黄,加入30克糖粉,搅拌均匀。接着加入30克黄油,继续搅拌均匀。然后加入35克低筋面粉和奶粉,如果不需要可以省略,需要的话则需要加入40克低筋面粉。将所有材料混合均匀,再筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀即可。如果想要原味,可以加入5克奶粉,这时候需要将面粉量减少5克,搅拌均匀即可。
·将混合物倒入烤盘,不要挤得太满,可以加入一些喜欢的坚果。放入预热至160度的烤箱中,烘烤约22分钟。如果想要制作抹茶味或可可味,则需要将奶粉替换为抹茶粉或可可粉,并根据需要调整材料比例。
薄脆饼干已经烤好,看起来非常酥脆,咬下去更是口感绝佳。
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