0次浏览 发布时间：2025-03-19 16:01:00
一次忐忑的求助，却意外促成了双赢的合作。3月18日，辞去空姐工作来汉创业的贵州姑娘黎若琳告诉记者，房东现在已经正式成为股东，依靠房东提供的优质黑山羊，她的火锅店已经渡过了难关，食客也逐渐增加。
黎若琳和她创业开办的火锅店。长江日报记者 史强 摄
18日下午，两条鲜羊腿被送到了位于洪山区虎泉街道的羚羚三升馋嘴蹄花火锅店，老板黎若琳马上让厨师分割加工，它们很快变成了香喷喷的羊肉汤锅等菜肴，端上了食客的餐桌。
27岁的黎若琳是贵州人，曾是一名空姐，2024年初辞职。去年9月，她来武汉开了这家贵州风味的火锅店，这也是她人生中首次创业。
开业半年，火锅店的生意不是太好，经营遇到了困难。今年2月，忐忑不安的她找到房东石先生，希望能降一点房租。她已经做好了被拒绝的准备，但没想到房东却给了她另一个选择。
石先生告诉她，自己在嘉鱼有一片牧场，放养了大量优质黑山羊，如果黎若琳愿意，双方可以合作，他以优惠的价格提供羊肉，帮助她创新菜品，提高火锅店的竞争力。
房东石先生养殖的黑山羊。受访者供图
经过考察，黎若琳发现房东养的黑山羊确实不错，而且武汉的羊肉消费市场很大，前景看好。双方遂签订了协议，正式成为合作伙伴。据介绍，目前火锅店已经围绕黑山羊研发出了几道新菜，受到客人欢迎，成了店里的爆款，每周可以卖完2头羊，帮火锅店走出了低谷。
“我既是在帮她，也是在帮自己。”36岁的石先生告诉记者，他3年前开始在嘉鱼规模化养殖黑山羊，年出栏量3000头，不仅供应武汉市场，还销往国内一些大城市。得知黎若琳的困难后，石先生觉得一个女孩孤身在异地创业确实不易，自己应该支持一下。同时，他也希望有机会进军餐饮业，将自己养殖的优质黑山羊变成美食，刚好借合作的机会试水。他透露，如果发展顺利，他还会复制模式开连锁店。
工作人员定时给黎若琳送来新鲜的羊肉。长江日报记者 史强 摄
黎若琳告诉记者，在自己最困难时遇到这样的房东，真是感到幸运，也更有信心。她告诉记者，自己还在继续创新菜品和销售方式，打响自己的品牌。
来源：长江日报
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