100次浏览 发布时间：2024-11-25 19:01:29
第一道~【薄五花炒包菜】
虽然是很简单的食材，这方做法可香了，五花肉薄薄的，口感嫩还不油腻
需要的食材：去皮五花肉，包菜（也叫圆白菜），洋葱，葱姜末，湿豆豉，酱油，盐，植物油
做法：
1 ，准备好食材，把洋葱剥去外皮后切成块。 去皮五花肉切成薄片，再把包菜用手撕成小块，洗净控水
2， 炒锅放植物油烧热，下肉片和葱姜末，中大火炒至五花肉片变色，铲出待用
3， 利用锅内的余油，放入豆豉炒出香味，再把放入包菜和洋葱大火翻炒至包菜打蔫
4，放入之前炒好的肉片，加酱油炒上颜色，放盐调味，大火炒匀炒香即可关火出锅
第二道~【豉香肉片炒千叶豆腐】
千叶豆腐这食材，很容易就吃上瘾，有弹性还吸汁，用五花肉一炒，味道好极了。
需要的食材：千叶豆腐，青椒，去皮五花肉，辣豆豉2勺，葱姜末适量，酱油，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。青椒洗净，千叶豆腐切片，五花肉切薄片，把青椒掰成小块
2， 锅内加水,烧开，放少许盐，放入千叶豆腐煮1分钟，捞出控水
3， 炒锅放植物油，,下五花肉片炒至变色，放葱姜末和豆豉炒出香味
4， 放入青椒和千叶豆腐，加酱油炒上颜色，青椒断生，关火出锅
第三道~【干蘑菇炒土豆片】
干蘑菇不要总炖着吃，炒上一盘也很赞哦，尤其是和土豆片搭配，很下饭。
需要的食材：土豆，泡好的干蘑菇，去皮五花肉，葱姜末，大蒜，酱油，盐适量，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。土豆去皮洗净，干蘑泡软后择洗干净，攥水
2， 土豆切片后洗两遍，控水备用。五花肉切片，大蒜拍扁切末
3 ，锅里加植物油烧热，下入肉片，中小火煸至发黄，放葱姜末爆香，加入酱油炒上颜色
4，下入土豆片和干蘑菇，加入小半碗清水，放盐调味，稍炖一小会至汤汁很少，这时的土豆片也熟了，放入蒜末，翻炒几下就可以出锅啦
第四道~【油条韭菜炒鸡蛋】
有菜又有饭的一道美食，剩油条也做得有滋有味
需要的食材：韭菜，油条，鸡蛋，盐适量，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。韭菜择洗干净，切段。油条切厚片，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
2，炒锅放植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块铲出待用
3， 利用锅内余油，放入韭菜炒到有点发蔫，放入油条，加盐炒匀后倒入鸡蛋块，大火炒香，出锅。
油条要后放，这样不会软塌塌，还能吸汁
第五道~【西葫芦鸡蛋炒木耳】
西葫芦和鸡蛋挺搭的，觉着不够完美，我又加了点木耳，营养多了，也更有口感
需要的食材：西葫芦，泡发的木耳，鸡蛋，葱花，酱油，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。西葫芦洗净，切片。鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散
2， 锅内加,植物油烧热，倒入入鸡蛋液摊成鸡蛋块，铲出待用
3，利用锅里的余油炒香葱花，再把西葫芦片下锅翻炒至断生，加酱油调色
4， 炒到西葫芦刚要出汤，放鸡蛋和木耳，加盐调味，炒香炒匀即可出锅
第六道~【酱爆鸡蛋】
需要的食材：大葱1根，鸡蛋3个，海天黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油
做法：
1 ，大葱剥皮，海天黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，我试过不好吃
2 ，把鸡蛋磕入碗里打散，大葱斜刀切厚片
3 ，锅内加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
4， 利用锅内的余油炒大葱三五下，放黄豆酱适量，咸度灵活掌握，口味重的多放点，口味轻的3勺就可以了。炒香炒匀即可出锅
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