100次浏览 发布时间:2024-12-23 10:46:19
乌骨鸡是我国具有特殊经济价值的珍禽,具有国外鸡种所不能相比的优良性状,乌骨鸡还作为我国特有的禽类,它同时具备药用价值、肉用价值、观赏价值等多种价值。这种浑身上下都是乌黑色的鸡,营养价值丰富,用来补身体,到底能不能提高我们身体免疫力和抵抗力?
第一、食用乌鸡是可以提高免疫力的,因为乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质,其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素,可以提高免疫力。
第二、乌鸡中还含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,对于提高人体免疫力有很大的作用。
第三、鸡肉含有的自然抗氧化物是普通鸡肉的两倍,所以乌鸡是营养成分是比较高的,是可以帮助提高身体免疫力的。
第四、乌骨鸡里面含有的营养物质比较全面,比如含有大量的维生素a,同时含有一定的维生素B2,适量吃一些有利于提高机体免疫力。
从以上四点就可以看出,经常吃乌鸡可以强身健体,乌鸡在我国自古的传统种就是一味名贵的中药,因为它其全身都可入药,包括骨、肉及内脏都有较高的药用价值,所以乌骨鸡是禽中珍品。它富含十多种种人体必需的氨基酸,经常食用可以增加人体的技能,可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力,提高肌体免疫力,延缓衰老!
一只营养价值高的乌鸡,前提是把乌鸡进行散养,并且保证无药残、无激素、无重金属。就拿一只高品质的盐津乌骨鸡来说:盐津乌骨鸡的散养最佳时间为240到300天,经科学的测定,乌骨鸡只有满足最佳养殖时间,鸡的各种氨基酸,胶原蛋白、各种微量元素及各种营养蛋白质才是最佳状态。养殖时间不够都达不到效果。
通过市场的了解,发现云南盐津当地一家叫本城农业“禾丰深山乌鸡”的农业公司,为保证盐津乌骨鸡的纯种,万亩深山基地就用来养鸡,乌鸡从小就放山里散养,散养时间必须达到240—300天,全程喂养绝不允许喂有害饲料及药物,每批鸡出售前都要进行质量抽检,这种养出来的鸡个头虽然不大,不但营养丰富,使鸡的肉得到了锻炼,肉质紧致,味道非常鲜美。
一只真正散养不喂饲料的高品质盐津乌骨鸡,就放点盐,简单调料,炖出来的鸡汤也是鲜香四溢,满屋子飘的都是乌骨鸡的香味。乌骨鸡肉香就是这么来的。
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