100次浏览 发布时间：2024-10-13 12:45:15
此娃娃鱼非真实的娃娃鱼，只是长得像娃娃鱼的一种素食。是由紫甘蓝粉和红薯粉制作而成，有点像陕西的浆水鱼鱼或者湖北的凉虾。尺寸比这二者绝大，有一些嚼劲，不是软糯的,口感特别的Q弹爽滑，好吃，调味是酸甜口加一些辣，夏天吃挺爽口，味道会有些偏重，是连云港本地人童年就吃的特色小吃。
连云港特有的鱼，你听说过“十月沙光赛羊汤”吗?每到沙光鱼下市时，我都要喝个够。汤白如乳，鲜美无比，鱼肉软嫩到你只需吸溜，配上嫩豆腐和香菜，简直封神了!
看着很吓人，吃的时候小心翼翼的，结果本地人看到了亲自教我们怎么吃，要带着汤一起吃，真的很鲜~豆丹吃到嘴巴里完全没有怪味就是要做好心里建设不要去想那个画面。个人感觉像鸡肉又像豆腐，口感像是棉花糖-样还有点Q弹。
都说山东人吃煎饼，其实不然，比如烟台，青岛人基本吃的很少，反而是江苏北边，接近山东一带人吃煎饼更多。美好的一天，从煎饼早餐开始。现烙现做的杂粮煎饼，配上现炸的酥脆油条，馓子，黄粉，煮鸡蛋，虾皮，大葱，最后加上特色虾酱。一个极具地方特色的赣榆煎饼就做成了。稀的就更加丰富了。
来连云港旅游的小伙伴们除了凉皮凉面，其实也可以尝尝绿豆凉粉，凉粉本身没有什么特殊的味道，口感吃起来QQ弹弹，配上老板搭配的简单的咸口蒜香辣椒料汁，夏天来一口简直清爽开胃。
以海鲜为配料的面条，味道鲜美。鲍鱼、海虾、蛏子都是煮面的好食材。海鲜去腥,青菜洗净，葱姜切段、切丝，下油锅炒香，这样煮出来的面条怎一个“鲜”字了得。
一大锅现捞的鲜活海鲜用直接上锅蒸，不蘸酱汁就已经鲜掉眉毛了的，里面有螃蟹、皮皮虾、鲍鱼、扇贝、生蚝等满满一大锅，我还单点了一份椒盐皮皮虾，外壳酥脆，里面的肉鲜嫩美味，剥完壳嗦手指那一下绝对是灵魂。
豆腐卷是连云港家常菜的代表之一，主要由豆腐皮和蔬菜馅料制成。豆腐皮是用黄豆浆煮熟后制成的，质地柔软，富有弹性，口感清爽;而蔬菜馅则选用当地新鲜的蔬菜，经过精细的切剁和烹制，香气四溢，口感细腻。
连云港的凉皮凉面是真的好吃，糖醋口味，浇一勺辣椒，酸、辣、甜、鲜，这是土生土长连云港人的记忆。米黄色的凉面，纯白色的凉皮，翠绿的黄瓜丝，火红的辣油，那熟悉的糖醋味。
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