100次浏览 发布时间：2023-04-19 12:01:51
中秋节的月饼花样实在太多，不知道大家都喜欢什么馅的呢？冰皮月饼怎么样，不用烤箱，简单易上手哦！
【所需食材】
• 冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉40克，澄粉40克，白糖50克，玉米油20克，牛奶250克。
• 奶黄馅：鸡蛋2个，白糖60克，牛奶60克，淡奶油40克，中筋面粉25克，澄粉25克，奶粉20克，黄油30克。
• 另外还需要适量的熟糯米粉
① 先来准备冰皮。把冰皮材料里所有食材混合均匀。搅拌至完全看不到干粉颗粒了以后，上蒸锅隔水蒸熟。上面要扣个盘子，或者蒙上耐高温保鲜膜，防止多余的水蒸气滴进来。大火蒸20分钟，水开后计时。
② 接着来做奶黄馅。奶黄馅食材里除去黄油以外的所有食材先混合均匀，然后过筛一遍，因为会有一些细小的颗粒，很难搅散，会影响口感。过筛完以后，再把黄油加进去。然后隔水加热至凝固，中途多搅拌，直到成黏稠糊状。这样隔水加热不容易糊底，但是比较费时间，如果想要快一点熬好的话，还是直接用厚底小奶锅加热吧，不过一定注意，火不能太大，别烧糊了。
③ 然后蒙上保鲜膜，晾冷以后放冰冻室，冻大概一小时左右，冻硬一点比较好包。
④ 冰皮蒸熟以后，稍微晾冷一点，不烫手了以后，揉成光滑细腻的团。要趁热揉，不然凉了就揉不好了。然后用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一小时。
⑤ 然后炒一点熟粉，一会压模的时候用来防粘。一勺糯米粉，小火炒至颜色微黄，能闻到浓浓米香就可以了。
⑥ 接下来包馅。先把冰皮面团分成45克每份，正好能做10个。奶黄馅分成30克左右每份，也正好是10份。都搓圆备用。
⑦ 把冰皮面团放手心按扁，整成中间稍微厚点，边缘稍微薄点的大片状。然后包上奶黄馅，像包包子那样包紧收口。最后再四周抹上薄薄一层熟糯米粉，用模具压出花形就可以了。
⑧ 冰皮非常细腻软糯，奶黄馅香甜可口，带点流心，搭配起来口感非常好。吃不完的密封起来，三两天都不会变硬的哈！
影石创新IPO暴涨300%，大疆、追觅也突入影像白热战｜新股观察
作者 | 张子怡编辑 | 袁斯来历经五年，影石创新成功踏入科创板。截止6月13日收盘，影石创新股价达171.8元/股，同47.27元/股的发行价相比，上市后股价翻了近3.5倍，市值一度突破过700亿元。在6月12日的媒体群访现场，影石创新创始人兼董事长刘靖康谦逊的回答了对于公司股价高涨的看法：“事实
2025-06-16 09:01:00
山东小麦已收约5616万亩
据山东省农业农村厅农情调度，截至6月15日，全省小麦已收5615.8万亩、约占应收小麦面积的92.8%（日收获164.1万亩），其中机收5602.5万亩，当日上阵联合收割机3.9万台。夏种方面，全省玉米已播3834.5万亩，其中机播玉米3829.6万亩，上阵玉米播种机15.7万台。（大众新闻）
2025-06-16 08:46:00
妃仕顿燃气灶用户售后服务中心实时反馈-今-日-更-新
您好，妃仕顿燃气灶的24小时售后人工电话是400-883-2086这个电话号码是妃仕顿燃气灶提供的售后服务热线，您可以在任何时间拨打此电话寻求妃仕顿燃气灶的售后支持。无论是产品咨询、故障报修还是其他售后服务需求，妃仕顿燃气灶的客服人员都会及时为您解答和处理。此外，如果您在使用妃仕顿燃
2025-06-16 07:59:42
移动应用违规收集个人信息屡禁不止 “隐私困局”如何“破局”？
近日，国家网络与信息安全信息通报中心通报了65款存在违法违规收集使用个人信息情况的移动应用（APP），涉及未显著告知隐私政策、未经用户同意向第三方共享数据、未提供有效注销功能等。这已经是今年第二次对违规应用大规模“点名”。此前的4月，国家计算机病毒应急处理中心已通报13款违规应用，包括外卖、金融、社
2025-06-16 07:29:00
伊朗卫生部官员：以色列袭击已致伊朗224人丧生
伊朗卫生部公共关系主管侯赛因·克尔曼普尔15日晚说，13日以来以色列对伊朗各地的袭击已造成224名伊朗人丧生，其中包括妇女和儿童。克尔曼普尔在社交平台发文说，13日以来伊朗各医院已接收1481名袭击死伤者，其中超过90%为平民。自13日凌晨以来，以色列对伊朗多地发动大规模空袭，轰炸伊朗核设施和军事目
2025-06-16 07:08:00