100次浏览 发布时间：2024-11-05 08:05:14
大家好，我是小卤肉。
今天来用红薯粉做好吃的！
1. 先切点葱花和香菜放入碗中，萝卜干切碎，加水浸泡十分钟。
2. 大碗中加入一碗红薯粉，加入一碗清水，调成无颗粒状的面糊。
3. 调好的面糊分别加入肉末、泡好的萝卜干、葱花和香菜、一勺五香粉、半勺白胡椒粉、半勺食盐、一勺蚝油提鲜，用筷子顺着同一个方向将所有的食材搅拌均匀。
4. 锅中加入少许食用油，油温升至五成热，把面糊加进来，开中火把面糊煎至定型，用勺子轻轻的按压整理，把面糊摊成圆饼的形状，煎至饼胚四周变成半透明状，给它翻个面，底部基本已经熟了。
5. 当饼煎到半透明的状态，转小火继续慢煎，煎至一面金黄，给它翻个面继续煎，大约需要两到三分钟左右，煎至两面金黄即可出锅。
用红薯粉煎出来的饼里面非常的软糯 q 弹，外面则是金黄酥脆的口感，出锅后记得趁热吃，这时候的口感是最好的，谁吃谁知道。
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