100次浏览 发布时间：2024-08-06 10:33:11
一般我们说的普洱茶，是一个大类，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶。所以为避免误会，还是要搞清楚他们的区别，才能知道你喝的是普洱茶是普洱生茶还是普洱熟茶。
1.从根本上来说，其实普洱生茶和普洱熟茶基础区别就是制作工艺不同。生普洱茶鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，之后进行高温蒸制，最后用模具定型。而熟普洱茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型即成。
2.从颜色来分，也是不同的。生普洱茶茶饼以青绿、墨绿色为主，部分呈黄红色，白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
3.从品饮角度讲，口感是不同的。生普洱茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩;熟普洱茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。
4.从茶水颜色来讲，也有不同。生普洱茶，茶色比较金黄透亮，看着很清澈漂亮。也有的茶色较浅，或者略带黄绿色。熟普洱茶，茶色棕红色或红褐色，看起来红浓通透。
这四个方面只是简单的来分辨普洱生茶和普洱熟茶，但是关于普洱茶的知识还有许多，这只是其中的一小部分，想要更好的学习普洱茶知识，还是要多学习，多了解，多喝，多见。
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