100次浏览 发布时间：2023-04-15 18:58:47
1家3口的夏季晚餐，荤素3个家常菜，低脂开胃，简单好做
天气越来越热了，忙碌了一天回到家，又热又累，实在是懒得动弹，但居家过日子，又怎么能少了厨房的烟火气呢？本来一家三口只有晚餐才能聚在一起，所以再累也不能偷懒，天热没胃口，所以夏天的饮食以清淡为主，来看看1家3口的夏季晚餐，荤素3个家常菜，简单好做，低脂开胃，家人爱吃，而且做法不难，30分钟就能端上桌。
去菜场看到有田鸡卖，就买了些，现在菜场卖的田鸡都是养殖的，野生的是禁止买卖的，最喜欢的做法就是加点毛豆米和扁尖笋，用咖喱炒着吃，开胃下饭，用汤拌米饭能吃上一碗。
【材料】：田鸡500克，毛豆100克，扁尖笋2条，咖喱1大勺，盐适量，料酒1勺，油适量
【做法】：1、田鸡买回来后处理干净用清水冲洗干净，沥干水分，毛豆剥去豆荚，洗净，扁尖笋把外面的盐浸泡后撕成条再切成小段。
2、锅中倒入适量油，放入毛豆米煸炒至表皮起皱，放入田鸡和扁尖笋翻炒均匀后加入料酒，适量盐，1大勺咖喱翻炒均匀后加入适量热水，煮至汤汁变浓稠就可以关火。
夏天我们家经常做的一道菜，虽说是一道素菜，但这四种食材放一起做出来的菜品，非常鲜美，而且营养低脂，除了下饭，还可以用来当面浇头。
【材料】：青椒2个，花菇200克，毛豆子50克，扁尖笋150克，盐，油适量
【做法】：1、青椒去籽洗净切成丝，毛豆子洗去外面的豆衣，扁尖笋提前浸泡一下，去掉些咸味，花菇洗净成薄片。
2、锅中倒入适量油，放入毛豆子煸炒至变色，加入花菇，扁尖笋，炒匀后把青椒丝一起放入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味，淋少许水煮开就可以关火。
丝瓜是夏天的当季菜，家里孩子很喜欢吃，所以在我们家出餐率很高，简单炒一炒，清淡鲜美，消暑补水，既能当菜又能当汤，简单好做，5分钟就好。
【材料】：丝瓜2条，盐少许，油适量
【做法】：丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，锅中倒入适量油，放入丝瓜翻炒至变色，加入适量盐炒匀加少许水煮开就可以，水可以多加一些，这样既可以当菜又能喝汤。
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