100次浏览 发布时间:2024-09-30 09:04:48
小时候,村子北面山上是国营农场。小山向阳的一面,层层梯田,种的全是苜蓿。
苜蓿开花时节,最惹人喜爱。苜蓿开花了,那紫色的花朵,如梦如幻。蝴蝶在花间飞舞,蜜蜂在花间忙碌。空气中弥漫着一股特别的香气,深吸一口,沁人心脾。
我们在花间徜徉,或坐或卧,流连忘返,编织一个个属于小女孩的梦境……
多年不见苜蓿了。今年爬山,山脚下偶遇一片,很惊喜!印象里,苜蓿是喂牲口的。都说苜蓿好吃,苜蓿那味道,真的好吃吗?
何不试试? 苜蓿洗净,锅内加少许盐烧开水,将苜蓿焯一下,捞出用冷水浸泡。来个凉拌试试,味道果然不错。
据说,苜蓿包水饺包包子最好,也可以用豆面或面粉撒在苜蓿上,蒸着吃。改天也得试试。
苜蓿,又名紫苜蓿、紫花苜蓿,豆科苜蓿属多年生草本植物。苜蓿原产西域,汉武帝时,张骞出使西域,始从大宛传入。所以苜蓿又称怀风草、光风草、连枝草。花有黄紫两色,最初传入者为紫色。
生于山地、田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等处。苜蓿产量高、粗蛋白含量高、氨基酸含量丰富、饲用适口性好,是世界种植面积最大的优良牧草,被誉为“牧草之王”。
叶子为三片小叶组成的复叶,小叶长圆形,乍看和花生叶子长得很像。
开蝶形花,结荚果。是牧草也是绿肥作物。种类很多,常见的有紫花苜蓿。苜蓿花期5~7月,果期6~8月。
苜蓿味苦,平,涩,无毒。能有清热解毒,其根寒,无毒,能利尿通便。
苜蓿中含有丰富的粗纤维和蛋白质,有助于促进肠道蠕动、促进消化和提供营养。
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