餐厅应购买的保险包括以下几种:公众责任险:保障顾客在店内发生意外,如烫伤、摔倒、撞伤、食物中毒等。这种保险可以帮助餐厅减轻因顾客意外事故而产生的赔偿责任。雇主责任险:保障员工在工作期间发生意外伤害时的赔偿责任。这种保险可以减轻餐厅因员工工伤或职业病而承担的经济赔偿责任。财产险:保障餐厅的财产,包括火
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